In den weichen Ausläufern des Csobánc Hügels am Nordufer des Balaton liegt das einstige Refugium der ungarischen Schauspielerin Klári Tolnay (1914 – 1998).
Hier, schrieb sie 1944 in ihr Tagebuch, könne sie zwar keine Rollen lernen, aber nur hier ein Familienleben führen, nach Herzenslust lesen und die Ruhe der sanften Landschaft genießen.
2004 bereiste der Schweizer Weinexperte Philipp Oser die Gegend, verliebte sich beim Blick vom Gipfel des Csobánc auf Anhieb in die Aussicht und erwarb kurzerhand Haus und Grund. Aus Respekt vor der ursprünglichen Besitzerin behielt er deren Namen bei und nannte sein neu gegründetes Weingut „Villa Tolnay“.
„Als ich das erste Mal hierher kam“, sagt Oser, „habe ich das Potenzial des Bodens und des Klimas erlebt. Meine Idee war, es zu nutzen und in den Wein zu bringen. Das, was man hier sieht, riecht und spürt, in die Flasche zu bringen. Ich glaube, wir haben in den letzten zehn Jahren unseren Stil gefunden und gelernt, wie wir den Terroir-Charakter von Csobánc in unseren Weinen umsetzen können.“
Die Weinberge der Villa Tolnay erstrecken sich über 17 Hektar, aber es werden auch Trauben von weiteren sechs Hektar aus der Region verarbeitet.
Die Kombination der einzigartigen geologischen Bedingungen, des wärmespeichernden Basaltbodens und des Mikroklimas, das sich aus der Nähe des Plattensees ergibt, ermöglicht es, Weine von besonderem Charakter und höchster Qualität zu erzeugen. Dabei setzen Oser und sein Gutsdirektor Lászlo Nagy fast ausschließlich auf Reinsortigkeit.
Für die Weißweine werden – neben wenigen heimischen Sorten – inzwischen vorwiegend Sauvignon Blanc und Chardonnay angebaut, wobei letzterer das Potential des vulkanischen Bodens besonders gut zur Geltung bringt. Aber auch Grüner Veltliner ergibt hier Weine von solcher Güte, dass sie sich sogar bei den österreichischen Nachbarn in der Wachau verkaufen lassen.
Bei den Rotweinen erhielten europäische Klassiker, wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Pinot Noir den Vorzug vor autochthonen ungarischen Reben.
Dabei haben alle Weine gemeinsam, trotz ihres trockenen Ausbaus vollmundig zu sein und dabei mit intensiven Fruchtnoten, einer starken Mineralität, kräftiger Säure, einem hohen Extraktgehalt und langem Alterungspotenzial aufzuwarten.
Wer sich das Gut aus der Nähe ansehen und die Weine ohne Sorge um den Führerschein probieren möchte, kann hier auch über Nacht bleiben.
Die Villa Tolnay bietet exzellent ausgestattete Gästezimmer in drei Größen, in denen noch heute gilt, was Klári Tolnay vor 80 Jahren schrieb.